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挽面迷思及改善
1.衛生疑慮
過去挽面師傅多於路邊設攤，挽面環境較不理想，再加上早期挽面方式是挽面師傅用嘴巴咬住線的一端，有些民眾會擔心挽面時接觸到師傅的口水，對其衛生有許多疑慮。
過去挽面師傅多於路邊設攤，挽面環境較不理想。
再加上早期挽面方式是挽面師傅用嘴巴咬住線的一端，有些民眾會擔心挽面時接觸到師傅的口水，對其衛生有許多疑慮。
林家同強調，現代人非常在意衛生安全，因此挽面師除了具備技術外，也應注重環境衛生。
早期「嘴咬線」的挽面方式，稱為「三點式挽面」，為避免衛生疑慮，後來演變成將線的一端繞在頸部的「頸式挽面」，以及只用雙手操作的「兩點式挽面」，後者又稱「蝶式挽面」，同時也是目前常見的挽面手法。 iCBA理事長張淑容說明，蝶式挽面改善了早期挽面衛生上的詬病，同時維持傳統挽面的效益。
陳俐蓉分享，曾有顧客提出，希望改掉用嘴咬線的方式，為此她改良成將線的一端掛在脖子上，不僅衛生，也能改善長期使用嘴巴咬線，導致臉部肌肉痠痛，無法正常咬合。
頸式挽面、兩點式挽面，後者又稱蝶式挽面
一改傳統舊式挽臉「嘴咬線」，陳俐蓉自製纏線小工具。
林家同強調，現代人非常在意衛生安全，因此挽面師除了具備技術外，也要注意環境衛生。
早期「嘴咬線」的挽面方式，稱為「三點式挽面」，為避免衛生疑慮，後來演變成將線的一端繞在頸部的「頸式挽面」，以及只用雙手操作的「兩點式挽面」，後者又稱「蝶式挽面」，同時也是目前常見的挽面手法。 iCBA理事長張淑容說明，蝶式挽面改善了早期挽面衛生上的詬病，同時維持傳統挽面的效益。
陳俐蓉自製纏線小工具。
陳俐蓉分享，曾有顧客提出，希望改掉用嘴咬線的方式，為此她改良成將線的一端掛在脖子上，不僅衛生，也能改善長期使用嘴巴咬線，導致臉部肌肉痠痛，無法正常咬合。
2.男性挽面人數明顯較少
雖然無論男女皆可挽面，但早期男性顧客並不多。陳俐蓉過去20年都在路邊接客，她坦言，過去許多男性認為只有女性才會挽面，因此對坐在路邊挽面感到羞恥，但改成實體店面營業後，男性顧客增至四成。陳俐蓉的兒子，同為挽面師傅的張友銘發現，打造乾淨、明亮的挽面環境除能讓更多人願意上門，也使男性顧客能更大方地接受挽面。
雖然無論男女皆可挽面，但早期男性顧客並不多。陳俐蓉過去20年都在路邊接客，她坦言，過去許多男性認為只有女性才會挽面，因此對坐在路邊挽面感到羞恥，但改成實體店面營業後，男性顧客增至四成。
陳俐蓉的兒子，同為挽面師傅的張友銘發現，打造乾淨、明亮的挽面環境除能讓更多人願意上門，也使男性顧客能更大方地接受挽面。
從路邊擺攤改為實體店面
陳俐蓉分享，改成實體店面營業後，男性顧客增至四成。陳俐蓉的兒子，同為挽面師傅的張友銘發現，打造乾淨、明亮的挽面環境除能讓更多人願意上門，也使男性顧客能更大方地接受挽面。
陳俐蓉分享，改成實體店面營業後，男性顧客增至四成。
陳俐蓉的兒子，同為挽面師傅的張友銘發現，打造乾淨、明亮的挽面環境除能讓更多人願意上門，也使男性顧客能更大方地接受挽面。
3.將挽面跟痛畫上等號
除此之外，民眾多對挽面抱有「很痛」的印象而不敢嘗試。
痛，但沒有那麼痛
台北市挽臉從業人員職業工會理事長甘沛琳透露，挽面在現代較不普及的原因可能是民眾對挽面有誤解，再加上周遭很少有人嘗試過，因此要讓年輕族群接受挽面較不容易。
張友銘表示，由於挽面的功效是將臉上細毛拔除，因此難免會感到疼痛，但其實並沒有想像中那麼痛。痛不痛與師傅的手部技巧密不可分，手部動作越柔軟，搭配越細的線，其觸感較親柔，細毛也更容易被夾起。如此，不僅能減少疼痛，也能將臉挽得更漂亮。
張友銘表示，由於挽面的功效是將臉上細毛拔除，因此難免會感到疼痛，但其實並沒有想像中那麼痛
痛不痛與師傅的手部技巧密不可分，手部動作越柔軟，搭配越細的線，其觸感較親柔，細毛也更容易被夾起。如此，不僅能減少疼痛，也能將臉挽得更漂亮。
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【文字/ 邱子嘉】
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